小巷或小巷厨房通常定义为狭窄的厨房，水槽，柜台和设备在两侧形成中央走廊或小巷。 它们也被称为厨房厨房（以船上的厨房命名）。 布局很简单–纵向配置的设计可以在狭窄的空间中容纳厨房的各个方面。
巷道厨房有多受欢迎？
小巷厨房可以根据需要延长，但总体思路是它们仅限于较小的区域。 今天，与开放式平面厨房相比，它们不太受欢迎，因为根据定义，它们感觉更受限制。 开放式平面厨房感觉不那么拥挤，让您在厨房时轻松招待客人。 许多建于 1960 年代的公寓楼或老房子或经过翻新的历史建筑都有小巷厨房。 由于它们今天几乎没有那么受欢迎，大多数较新的公寓楼都有开放式厨房，平面或 U 形。
巷道厨房是个不错的选择吗？
巷道厨房的宽度不多，但由于空间使用效率高，它们是有限空间中的不错选择。 这就是为什么主要城市的许多商用厨房和餐厅也采用这种厨房风格的原因。 当工作受限时，它可以在工作时提高效率而又不占用宝贵的地面空间。
它们的主要目的是功能，烹饪和准备。 由于可用的厨房空间有限，用餐区通常是分开的。
如何使您的小巷厨房更具功能性？
如果您要搬到带有小巷厨房的公寓，并且您不喜欢这种布局，那么您无能为力。 但是，如果您的房东愿意进行改进并且愿意为之付费，则可以向他/她询问他们增加的可能性：
- 充足的照明以照亮空间–尽可能使用环境和任务灯，以及厨房和橱柜灯。
- 寻找方法通过打开（或添加）窗户来减少自然光线，以引入自然光。
- 将所有设备组合在一起，将烤箱，炉灶，微波炉和冰箱等所有烹饪组件集中到一个区域，然后分别设置清理区域。
- 避免添加太多的东西，比如早餐吧和岛屿，因为它们会占用小巷厨房的空间。 坚持使用橱柜、抽屉、炉灶/烤箱、水槽、冰箱、工作台和洗碗机等基本用品。
- 将厨柜推到天花板，以充分利用存储空间。
- 使用较浅的色调来打开小巷厨房的空间。 较浅的颜色倾向于反射光而不是吸收光，这可以帮助使较小的空间看起来更大。
- 拆除小巷厨房的一端，以打开空间（并扩展工作台面）。 您将失去橱柜空间，但是这会使公寓感觉局限。
使用这些想法将帮助您的小巷厨房变得更加实用，同时适应不同的厨房任务。
巷道厨房的优势是什么？
巷道厨房的一些优势包括：
- 由于它们较小，因此它们倾向于节省空间，并在您的房屋或公寓的其他区域提供更多的空间。
- 由于空间有限，较小的橱柜和工作台意味着减少了重新装修厨房的成本。
- 充分利用有限的空间，以提供更加实用的烹饪环境。
- 将厨房的气味和活动与公寓房屋的其余部分分开
Alleyway厨房的缺点是什么？
一些缺点包括–
- 倾向于同时供多于一个在厨房工作的人占用空间。
- 台式空间有限，不会给您太多工作空间。
- 所有设备都趋向于更紧凑，这会使存储更加困难。
归根结底，小巷厨房在较旧的公寓楼或更小、空间受限的公寓中很受欢迎，因为它们可以在狭窄的区域内为您提供最大的功能。 如果这不是您的风格，您可以随时寻找开放式厨房，这样可以提供更多空间和舒适度。
