Eine Gassen- oder Gassenküche wird im Allgemeinen als eine schmale Küche definiert, in der Spüle, Arbeitsplatte und Geräte auf beiden Seiten einen zentralen Korridor oder Gasse bilden. Sie werden auch als Galeerenküchen bezeichnet (benannt nach einer Kombüse auf einem Schiff). Das Layout ist einfach – ein Design, das in Längsrichtung konfiguriert ist, um jeden Aspekt einer Küche auf engstem Raum unterzubringen.
Wie beliebt sind Gassenküchen?
Durchgangsküchen können so lang wie nötig sein, die allgemeine Idee ist jedoch, dass sie auf einen kleineren Bereich beschränkt sind. Heutzutage erfreuen sie sich im Vergleich zu offenen Grundrissküchen weniger großer Beliebtheit, da sie per Definition beengter wirken. Eine Küche mit offenem Grundriss fühlt sich weniger beengt an, sodass Sie bequem Gäste bewirten können, während Sie in der Küche sind. Viele Mehrfamilienhäuser oder ältere Häuser aus den 1960er Jahren oder historische Gebäude, die renoviert wurden, verfügen über Gassenküchen. Da sie heute bei weitem nicht mehr so beliebt sind, verfügen die meisten neueren Wohngebäude über offene Küchen, die flach oder U-förmig sind.
Sind Gassenküchen eine gute Wahl?
Durchgangsküchen haben nicht viel Breite, sind aber bei beengten Platzverhältnissen eine gute Wahl, weil sie den Raum effizient nutzen. Deshalb übernehmen auch viele Großküchen und Restaurants in Großstädten diesen Küchenstil. Es ermöglicht effizientes Arbeiten, ohne wertvolle Stellfläche zu beanspruchen, wenn diese begrenzt ist.
Ihr Hauptzweck ist Funktion, Kochen und Zubereiten. Der Essbereich wird aufgrund des begrenzten verfügbaren Küchenraums normalerweise separat sein.
Wie können Sie Ihre Gassenküche funktionaler gestalten?
Wenn Sie in eine Wohnung mit Nebenküche ziehen und Ihnen die Aufteilung nicht gefällt, können Sie nicht viel tun. Wenn Ihr Vermieter jedoch bereit ist, die Verbesserungen vorzunehmen, und Sie bereit sind, dafür zu zahlen, können Sie ihn/sie nach der Möglichkeit fragen, dass sie Folgendes hinzufügen:
- Ausreichende Beleuchtung, um den Raum aufzuhellen – verwenden Sie nach Möglichkeit Umgebungs- und Arbeitsbeleuchtung sowie Speisekammer- und Schrankbeleuchtung.
- Finden Sie Möglichkeiten, natürliches Licht hereinzubringen, indem Sie Fenster öffnen (oder hinzufügen), damit es weniger beengt wirkt.
- Fügen Sie Geräte zusammen, um alle Kochkomponenten wie Backofen, Herd, Mikrowelle und Kühlschrank in einem Bereich zusammenzubringen, und richten Sie den Reinigungsbereich separat ein.
- Vermeiden Sie zu viele Ergänzungen wie Frühstückstheken und Kücheninseln, da diese Platz in einer Nebenküche wegnehmen. Halten Sie sich an die Grundlagen wie Schränke, Schubladen, Herde/Öfen, Spülen, Kühlschränke, Arbeitsplatten und Geschirrspüler.
- Schieben Sie Küchenschränke an die Decke, um den Stauraum optimal zu nutzen.
- Verwenden Sie hellere Farbtöne, um den Raum in Ihrer Gassenküche zu öffnen. Hellere Farben neigen dazu, Licht zu reflektieren, anstatt es zu absorbieren, was dazu beitragen kann, dass ein kleinerer Raum größer wirkt.
- Ein Ende der Gassenküche abreißen, um den Raum zu öffnen (und die Arbeitsplatte zu verlängern). Sie verlieren zwar Platz im Schrank, wirken aber dadurch weniger beengt in der Wohnung.
Die Verwendung dieser Ideen wird dazu beitragen, dass Ihre Durchgangsküche funktionaler wird und gleichzeitig verschiedene Küchenaufgaben erledigt werden kann.
Was sind die Vorteile von Gassenküchen?
Zu den Vorteilen von Gassenküchen gehören:
- Da sie kleiner sind, sparen sie in der Regel Platz und bieten mehr Platz in anderen Bereichen Ihres Hauses oder Ihrer Wohnung.
- Kleinere Schränke und Arbeitsplatten bedeuten geringere Kosten für die Renovierung der Küche, da der Platz begrenzt ist.
- Nutzen Sie begrenzte Räume sinnvoll aus, um eine funktionellere Kochumgebung zu schaffen.
- Küchengerüche und Aktivitäten vom Rest des Apartmenthauses trennen
Was sind die Nachteile von Gassenküchen?
Zu den Nachteilen gehören:
- Wenn mehr als eine Person gleichzeitig in der Küche arbeitet, ist der Platz meist knapp.
- Der Platz auf der Arbeitsfläche ist begrenzt, sodass Sie nicht viel Platz zum Arbeiten haben.
- Alle Geräte sind tendenziell kompakter, was die Lagerung etwas schwieriger machen kann.
Letztlich erfreuen sich Durchgangsküchen in älteren Mehrfamilienhäusern oder kleineren, räumlich begrenzten Wohnungen großer Beliebtheit, da sie Ihnen auf engstem Raum maximale Funktionalität bieten. Wenn es nicht Ihr Stil ist, können Sie immer nach einer Küche mit offenem Grundriss suchen, die mehr Platz und Komfort bietet.
